Krompir Rolat – Patates Rulo
Krompir Rolat (Patates Rulo) – lahko pripremiti, a savrsen za svake prilike
Prva smjesa je kao za kljukušu samo bez brašna;
- 5 krompira srednje velicine
- 3 jaja
- 1,5 caša (200ml) kašar sira rendanog
- 0,5 caše sjeckanog peršuna
- 2 male kašikice soli
- 1/2 kašikice bibera
Postupak:
Sve lijepo izmiješati i rasporediti u cevrtastu tepsiju koja je oblozena sa pek papirom. Peci 40 min na 180°.
Za fil:
- 3 kašike ulja
- 400g mljevene junetine (srednje masnoce)
- 1 luk (na kockice)
- 1 zelena paprika (isjeckana)
- 1 crvena paprika (isjeckana)
- 1 kašikica soli
- 1 kašikica crnog bibera
- 1/2 kašikica kumina
- 1/2 cili paprike
- 1 kašika paradajz paste
Sve lijepo poprzite zatim poredate na prvu smjesu. Zarolajte i pospite jos oko 1/2 šolje rendanog kašar (kačkavalj) sira odozgo. Vratite u rernu jos 15-tak min. Krompir rolat posluzite sa salatom, po vašoj želji.
